令和4年6月29日(水)

この日は冷やしの限定を狙って「麺屋 もりの」さんへ伺いました。
6月21日に3周年を迎え、先日周年の限定を出していたのですが、朝7時から80杯限定での営業。
朝7時...はい、思いっきり寝てました(￣▽￣;)
完全に出遅れました、80杯限定では無理だろうと断念、案の定開店時には40名ほどの並びが出来ていたそうです。
やっぱり地元ファンが多いお店は強いですね、それにしても大失敗、寝ずにそのまま行けば良かったです(￣^￣゜)
そんな後悔もありましたが、この日はTwitterで「冷やし汁なし」の提供があるとの情報をキャッチ、これは逃すまいと仕事を終えて急いで向かいました。
20時15分頃現地到着、近隣コイパは以下の感じでした。

TOBU PARK塚田駅東口駐車場
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,B2P (駅反対側 店舗まで約200m 駅構内経由でも抜けられます)
タイムズ塚田駅前
https://times-info.net/P12-chiba/C204/park-detail-BUK0038671/ (店舗斜向かい 約10m)
Dパーキング船橋市行田1丁目第1
https://goo.gl/maps/pYRNudzyNkNzsVUCA (店舗まで約500m)

上記に中から「TOBU PARK塚田駅東口駐車場」をチョイス、ピットインして駅構内を抜けて2分ほどで到着です。
入店して右にある券売機で食券を購入、中ラーメン豚1枚1080円をポチッと、食券を渡し「冷やしで！」と伝え、空いていたカウンター席に座ります。
冷やしは野菜マシなどのコールはなく、ニンニクを抜きたい人のみ事前コールになります。
森野店主と男性店員さん1名の計2名体制、先客さんは2名で、後客さんが7来店されました。
お冷は店内中央壁際に給水機がありセルフ、卓上アイテムは一味、カエシ、ブラックペッパーなどが置かれていました。
この日の昼営業はワンオペだった為、この冷やしの提供は夜営業のみ、好評で普通のラーメンは10杯も出てないとか(笑)
暑くなってきたので冷やしが食べたくなりますからね、でも冷やしは提供までに時間がかかるので大変そうです。
店主のTシャツの背に書かれた「めんもり」の文字を眺めていると、レンゲの載った冷やしの一杯が到着致しました。

撮影してから頂きます。
汁なしですのでスープは少なめです、乳化したスープが器の3分の1くらい入っています。
軽やかな酸味がありますね、一味入りのマヨネーズが混ざると、ピリ辛でマッタリとコクが出てきます♪

麺は平打ち極太ウェーブ麺、茹で加減やや硬め。
ゴワムチグニュンっとした食感、しっかり水で〆てあり中々ハードな食べ応え。
麺量は中にしたので300gです、デフォと同じスリットの入った大成食品製の麺ですかね。

具材は豚、茹でもやし、刻み玉葱、味付き脂、卵黄、ニンニク。
豚は混ぜ易いように刻んであります、味付けはやや浅めですが迫力がありますね(*´罒`*)
茹でもやしはそれ程の標高ではありません、汁なしは野菜が多いと水っぽくなるのでジャストな量。
刻み玉葱が良いアクセント、味付きの脂がグンとジャンク感を上げてくれます。

割れないように避けておいた卵黄をマゼマゼ、黄身のコクマロ感がプラスされ美味い♡
そしてこちらも混ざらないようにしていたニンニク、これを混ぜ込むと一気にジャンク感がアップ(*´꒳`*)ﾖｷﾖｷ
最初から混ぜるのもアリなんですが、個人的には後から楽しみたい派なんですよね(笑)
ズボズボズボボボ～っと啜りパクモグ喰らって固形物完食、少量残っているスープもクピッと飲み干しフィニッシュ。
美味しい冷やしの一杯でした、しっかり氷水で〆られていたので、体もキンキンに冷えクールダウンできました。
3周年を迎えられましたが、ラーメン業界で3年続けるのはとても大変な事だと思います。
これからの活躍に益々期待ですね、地元に愛され末永く続いてもらいたいです。

遅くなりましたが3周年おめでとうございます、ごちそうさまでした(*´▽`人)