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「手打ちラーメン」@手打ちラーメン 万里の写真本日3杯目。


佐野アウトレット近くに新しく店を構えた青竹手打ちラーメン万里。

通し影響なので助かります。

手打ちラーメンを。

その後もゾロゾロお客様はいらっしゃいます。
後の人と同じタイミングで麺を入れたので20分後に着丼。

ビジュアルは昔ながらな佐野ラーメン。
麺は多加水熟成少なめ
手打ち手もみ麺180gと聞いてたが多め。

スープは鶏、野菜、課長等のシンプルなスープ。
チャーはバラで内側に来るにつれて硬め。
冷凍か外国産。

まぁそれが普通なんですけど。

昭和な佐野ラーメン頂きました。

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