６月某日、昼、本日は諏訪～駒ヶ根～松本の巡回。ところで昨日のベイスターズはタイガースに４－２で勝利、熾烈な４位争いで連勝出来た事は大きい。そんな中、駒ヶ根での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

中央道駒ヶ根Ｉ．Ｃ．から市内に下る「中央アルプス道理」沿いにある信州人にはお馴染みの「かっぱ寿司」。過日「かっぱ寿司 豊科店」で食った時の１００円引きサービス券があるのでこちらの店にて行使すべく初突撃をかけてみる。

１３：２０着、先客１０名くらい、カウンター席に着座、後客１０名くらい。先ずは信州人の回転寿司での定番のサラダ軍艦や限定の「九州りゅうきゅう軍艦(活〆かんぱち使用)」「釜揚げほたるいか軍艦」などを食い、「〆のラーメン」に先日「かっぱ寿司 大町店」で気になっていた「和のまぜそば」を注文するつもり。

が、メニュー写真で見るとチョイと気になる事が。どーも具のチャーシューが我が宗教上ＮＧの鶏チャーに見える。そこで慌ててググって調べてみると、やはりその通り。そこで急遽変更してタブレットで注文したのは“鯛スープの塩ラーメン”（３５０円税別）。そして待つ事５分、おねーさんがサーブして着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、白髪ネギと刻みネギが、塩スープに乗っている。

スープから。能書きでは「国産の鯛の頭を焼き目がつくまでじっくりと炙り、香ばしさを引き出して炊いたこだわりのスープは、旨さが際立つキレのある塩スープ」とある。うっすらと鯛と言われれば鯛らしいあっさりとした魚介感があるが、ポンコツ舌故に香ばしさまでは拾えない。塩ダレの塩分濃度はやや高めも、塩カドは無く、あっさりとした鯛と言われるの魚介の風味を支えている。あっさりとしたそれなりに美味い塩スープである。

断面四角のちぢれのある中太麺。加水のある麺でチルド麺と思われる。茹で加減やや硬めが良く、ツルモチとした食感がイイ。まずまずに美味い麺である。

具のチャーシューは薄切れの豚バラチャーシュー。小さめだが、薄味付けでの好みの脂身が美味かったりする。白髪ネギと刻みネギは爽やかなネギ薬味感があってイイのである。

スープ完飲。駒ヶ根でのこちらの回転寿司での〆ラーに食った「鯛スープの塩ラーメン」。それはあっさりとした鯛出汁での塩スープに太麺を合わせた一杯で、ポンコツ舌故に鯛の頭を炙ったという香ばしさは拾えなかったものの、寿司の〆ラーとして魚介の香る塩スープが良く、なかなかに美味かった。以前もどこかの「かっぱ寿司」で塩ラーメンを食ったが、その時の印象（ほとんど覚えが無い）に比べると、あっさりとした魚介感は美味かった、、、