仕事で京都へ来ました
すごい暑さです
東京も暑いですが、１ランク上です
ここへ来ると地球温暖化のヤバさを実感します
この日は夜の食事会はなく、ひとりで気ままなラーメン行脚
RDBで店を探し、蒸し暑い夜道を、延々と歩き続けて辿り着きました

お目当ては貝ダシラーメン
淡竹と書いてハチクと読むようです
レア焼豚と煮玉子をトッピング
鶏餃子も頼みました

牡蠣、あさり、しじみの貝ダシスープは、あっさりしていますが、よく味わうと貝の味がわかります
美味しいです
レア焼豚は、見た目通りの味
美味しいのですが、関東のレアチャーシューの方が自分の好みに合っています
デフォルトで３枚、100円で１枚足して４枚です
煮玉子は50円
全部で税込み950円です
メンマの根元がガチで硬いですが、何とか噛み切れました
まさに竹という感じでした
麺は固茹での中細麺で、いい感じです

鶏餃子は醤油も酢も辣油もなく、塩だけ
選ばせない流儀が、いかにも関西です
食べてみると、旨味の強いおつゆが中にいっぱい入っています
塩は要らないみたいです

ハイレベルのラーメン店でした
整然とした店内で、接客も良かったのですが、少し落ち着かない感じがしました
コロナ対策のアクリル板のせいかもしれません
これは京都には似合いませんね

ごちそうさまでした