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93点
淡麗塩ラーメン[ラーメン/塩]
麺屋 真心（埼玉県日高市）やまんば弟

「淡麗塩ラーメン」@麺屋 真心の写真地元の麺友と「真心」さん訪麺。
限定か迷うも安定の塩！

淡麗塩ラーメン：800円
穂先メンマ：150円
チャーシュー：150円
お茶漬け：120円（少なめ）

今日も味濃いめにしてもらいました。
塩には茶漬けセットがマスト。
1番塩が相性が良い気がします！

味濃いめなのでかなり力強い味になってますが、
貝の旨みが裏からバックアップしてます！

麺は低加水麺でパツパツ食感。
塩スープに細麺がよくあいますね。
随所にこだわりを感じる真心いっぱいの一杯！

ごちそうさまでした♪

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 378件

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