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開店１５分前で初のシャッターポール。定刻にオープンし標記の食券を購入。お冷を汲んで一番奥の席へ。コールは今回も「ニンニク・ヤサイ・カラメ」だ。この日のスープはバッキバキの非乳化仕様。表層には厚めな油が覆い過不足のない豚感。非乳化故か二郎専用醤油ダレがいつもより強めに主張。ニンニクと大粒のアブラが旨さに拍車を掛ける。自家製の二郎麺は一番先に提供された事もありゴワゴワ。食感を楽しむだけに留まらず小麦の風味もしっかりと堪能。豚はかなり厚手なモノと端っこの塊。肉感強めで食べ応え十分。余裕だろうと高を括ってが、中盤に差し掛かったところでもう１枚出て来やがったぜ。ヤサイはいつもより多く、マエジとしては珍しくややシャキな食感。今回は豚に殺られそうになり危なかった。黒烏龍茶でリセットしたのは言うまでもない。ご馳走さま。
あれ？会長ともあろう方が「アブラ」じゃないんですか？
＞マタサキサイレンスさん 毎度です。 健康第一なわけだがｗｗｗ
コテハリアン
90点
87点
88点
76点
88点
itokin
ゆう。
研オナコ
痛風だけどラーメン食べたい
82点
77点
82点
77点
55点
定刻にオープンし標記の食券を購入。
お冷を汲んで一番奥の席へ。
コールは今回も「ニンニク・ヤサイ・カラメ」だ。
この日のスープはバッキバキの非乳化仕様。表層には厚めな油が覆い過不足のない豚感。非乳化故か二郎専用醤油ダレがいつもより強めに主張。ニンニクと大粒のアブラが旨さに拍車を掛ける。
自家製の二郎麺は一番先に提供された事もありゴワゴワ。食感を楽しむだけに留まらず小麦の風味もしっかりと堪能。
豚はかなり厚手なモノと端っこの塊。肉感強めで食べ応え十分。余裕だろうと高を括ってが、中盤に差し掛かったところでもう１枚出て来やがったぜ。
ヤサイはいつもより多く、マエジとしては珍しくややシャキな食感。
今回は豚に殺られそうになり危なかった。
黒烏龍茶でリセットしたのは言うまでもない。
ご馳走さま。