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「白煮干中華そば(780円)」@麺屋らんまるの写真(22/3/25 13:25頃来店)
テレワークで気分転換に北浦和まで足を伸ばして、らんまるで白煮干を頂くことに。とんこつ煮干しとかなり迷ったが、課題だった白煮干で初志貫徹。
待ってる間もとんこつ煮干にすれば良かったかなと迷いつつ、いや白煮干も絶対うまいはずと思い直す。意味のない問答を自問自答していると着丼。
見た目はこの通りきれい。洗練された一品。これはスープからいただかないと失礼になる。スープを一口、あっさりだけど煮干と薄口醤油の味が広がる。ああ、これはうまい。まさに飲み干す一杯という感じ。レアチャーシューも柚子の香りも効いていて本当においしい。北浦和じゃなくて浦和にあれば良かったのに。それくらいうまくてコスパの良い店。過小評価。

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