平日　12時　初訪問　店内3名の先客

コチラはBeckyさん、RAMENOIDさんのレビューを見て気になってBMしていたお店

源丸冷やしが茨城県のスタミナラーメンとの事
埼玉のスタミナラーメンと何が違うか、我ながら、お恥ずかしいが茨城のスタミナを知らなかったので、お二人のレビューが気になっていた。

予習をしたところ
スタミナラーメンは、茨城県ひたちなか市のご当地ラーメン。レバーやキャベツなどをベースにした甘辛い餡が特徴。ひたちなか市を中心として茨城県下に40店以上もの提供店が存在し、それぞれがさまざまな餡・麺・スープを提供している。　との事

RAMENOIDさんのレビューを参照すると、コチラの店主さんは水戸の「スタミナラーメン 松喜吉」さんで修行されており、埼玉で茨城の本格的なスタミナを食べれるお店との事。
余計に気になって仕方がない。

店内では口頭注文、後会計になっており
なかなか、広い店内なので、いつ注文をして良いのか、タイミングがよく分からず、あたふたしたw
「冷やしで」と、言うと、店主さんと目があったのでコレで良いのかと思い、しばし待つ。

待っていると、店主さんから「大盛でしたっけ？」と聞かれ、「いや、普通盛りで」とお伝え。
注文をとったかのか、とってないのか、よくわからないので、伝票とか作れば良いのに…
ワンオペでお忙しいから仕方ないけど、余計に効率悪くない？っと、少し思いつつ…。
あくまでも個人的な意見です

ゆっくり時が流れ、着丼
麺は中太ストレート加水高めでモチッと腰があり弾力もある
表面はツルッとしており、食べやすい

餡にはキャベツ、にんじん、ニラ、カボチャ、レバー
カボチャは特徴的だなと思う
甘辛な餡は甘さの中にピリッとし、飽きずに食べ進める事が出来る
野菜の甘みもあり
レバーが入っており苦手な方も居るとは思うが、私としては臭みもなく美味しく頂きました
野菜も多くお腹にも溜まり、量も充分かと思います

あくまでも個人的ではありますが、五目焼きそばや埼玉スタミナなど、餡掛けはとても好きなので、源丸冷やしも美味しく頂きました。
コレは茨城県で本場のスタミナも頂きいたと思う程に美味しかったです。
Beckyさん、RAMENOIDさんにも感謝です。

美味しいらーめんごちそうさまでした♪