■訪問日 2022年7月05日 11:30〜
■最寄駅 井の頭線 新代田駅

Twitterにて「さまし中華(＋150円)」のアナウンスを見て、
個人的に夏と言えばの定番が始まったので、これは行かねばと久しぶりにこちらへ。

11:05頃に到着し、6名程度の並びに接続。
11:30頃には入店出来たと思います。
並びの日差しが強いので、暑い日はヤバそう。

ヤサイアブラ増し、ニンニク少しをオーダーして着丼

バキボキの極悪麺も最高ですが、
ここの味付き脂を野菜と一緒に食べる為にこのお店に来ていると言っても過言ではない脂サラダを早々に平らげて、
ほんのりごま油の香る冷やし中華風の麺を一気に頂きました。

流水で粗熱がとられ適度にさまされた麺は、
只でさえ極太で硬い新代田の麺を
より悪魔的に仕上げてくれていて、
中心に粉っぽさをほのかに感じるアルデンテをしっかり嚙みしめ、

途中味変でいれたマヨネーズも、
この味に合わない訳もなく、
いつも少な目をオーダーしている自分でも
夢中になって喰らってるうちにあっという間に完食。

1杯千円は高いかなとも思いますが、
大好きな新代田なので、よしとしましょう。

ごちそうさまでした。