まさかの豆乳ラーメンが美味し♥

令和４年６月１６日、いつもの残業前の夕食にいただきました。こちらのお店には15回目の訪問となり、クチコミでは68杯目となりますが、食べログを始める会津っぽの時代から行ってますので個人的には百杯近くは頂いている気がします。

・豆乳らーめん540円
・らーめん屋さんのねぎたっぷりまかない丼340円

今回はキッコーマンの豆乳とのコラボです。前回のおかめ納豆のように、まさかのブリックパックまんまの手抜きで来たらどうしようかと思いましたが、ちゃんと調理済にて届いたので安心しました。

ラーメンは味噌ベースのスープに豆乳を合わせたようで、どんなのになるか心配しましたが、これが予想外に上手く味噌とマッチしていました。野菜がたっぷりな上に、豆乳のまろやかさが味噌と上手く合わさり、コクが深くなって美味しいです。臭みのないまろやかな豚骨系にも思える感じで、意外な相乗効果が良かったです。

一緒に頼んだまかない丼は、ネギたっぷりにチャーシューの細切れと温玉が乗っかっていて、それだけでも悪くはないですが、ラーメンのスープをたっぷりかけて美味しくいただきました。アレンジ次第で、結構、美味しく化けそうな良いサイドメニューです。

以上、ご馳走様でした。