Item: 国壱麺
Rating: 95
Author: 筋トレ

95点

ずっと気になっていた「9種類の麺を選べる」こちらのお店へ。平日12時15分に到着。外の券売機で「蘭州牛肉ラーメンをスーパー太帯麺で選択＋蘭州たま子」を購入しお店に入ると先客5名。店員さんに食券をわたすと「パクチーとラー油を入れて良いですか？」とのことでしたのでお願いしました。ガラス越しに麺を打っているとこが見えますね。後客は2Ｆへ。そして着丼。既に麺の幅広さが見えていて確かに太麺です。ではまずスープ。少し辛めであっさりして飲みやすく、麻辣麺のスープな感じ。そして麺‼︎凄い重みで幅広く太麺。今まで食べた太麺の中で1番の迫力。麺の先端を探すのが楽しいです。見つけたのでかぶりつくと「美味い‼︎」素晴らしい歯応えでスープやパクチーとも良く合う。チャーシューは薄めの牛肉で味はしっかり。玉子は半熟で燻製でとても美味い。麺は最後まで変わらない美味さです。ご馳走様です。