Item: 香港雲呑専門店 賢記
Rating: 85
Author: 千年

85点

千年

20/1/11訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。海老焼売ワンタンスープ(880円)を。スープは、すっきりとした醤油だが、フライドエシャロットのアクセントが効いている。ワンタンは5つ。海老と肉の入ったもので、これは美味い。具は、ネギ・フライドエシャロット・キャベツ？・味玉半身。卓上のマーラー油も好印象でした。