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「汁無し担々麺 黒(980円)」@うさ担 浦和本店の写真平日の夜、浦和駅。
残業終わりに上司がラーメン奢ってくれるというので、開いているお店を探してこちら。
板橋区から移転して、浦和の街にも馴染んできたころかしらと、上司にも美味しいんですよと紹介。

上司は普通の白ごまの担々麺。
私は黒胡麻の汁なし。本場の担々麺は汁が無いんですよとラーメン蘊蓄を話しながら着丼。

モチモチの麺がとても美味しいく、胡麻の栄養をまるまる接種できるので汁なしはお勧めです。

至福の一時をありがとうございました。

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