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「汁なし担々麺小(830)」@自家製麺 てんかの写真2022年 196杯目 7/7(木)昼にお伺い
たぶん2回目です。JR京浜東北線鶴見駅 東口から10分ほどのところにあります。
きたミシュラン(古い!)的なお店です。
先待ち3名に接続。食券は先に買っている人が多いですが、流れ的に入店直前に買っても問題ないかと。着席まで15分強。
店内、おじいさん1名で対応しています。お客さんみんな優しく対応しています。
着席後また15分くらいしてから着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 うまい!!
麺(5):+4 うまい!!! 自家製麺とのこと。さぬきうどんのような太さと腰、もちもち感です。太ストレート麺。
具(5):+3 ひき肉、ヒキピーナツ、ねぎ、唐辛子、キャベツなどのゆでたもの。
居心地(5):+2 居心地が良いというものではないですが、おじさんの頑張り・真剣さが伝わってきます。
感動(5):+5 うまーい。からーい。あつーい。
総合(5):+3 2022年7月から値上げとのこと。小750→830
90点

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