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「中華そば(700円)」@代一元 高円寺店の写真19/6/15訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。中華そば(700円)を。スープは、クラシカルで油分なく、琥珀色のビジュアル。見た目通り、醤油感は穏やか。麺は、もそっとした細麺。具は、長ネギ・海苔・穂先メンマ・チャーシュー。メンマが穂先メンマなのには驚かされた。同じ系列なのか分からないが、代一元は代一元以来、4店舗目の訪問。ちなみに6/25で閉店です。

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