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「中華そば(700円)」@代一元 高円寺店の写真10/21(火)18:45 前1後0 

L字形カウンターのみ。年配の男女2名で切り盛り。昭和25年創業だそう。

見た目通りのシンプルなスープ。動物系のコクをベースに野菜等の旨みが漂う。油は使っていないので口当たりは良くすっきりしている。醤油もほどほどに主張。中細ほぼストレート麺は丁度良い歯ごたえ。量は標準で140g程度か。具は海苔とネギに薄いチャーシュ-が2枚。脂身に少ない部位で適度に歯ごたえがある。味付けは薄く、パサつきはなくまずまずおいしかった。デフォで700円なので、CPはもう一つ。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

シンプルで美味しそうですね。
そしてこういうチャーシュー好きです!
たしかにもう少し安いと嬉しいですね。

酒乱 | 2014年10月24日 09:50

酒乱さん、こんばんは!

特別なものはないのですが、この普通さが逆にいいですね。
駅に近いとはいえ、もう少し安いと嬉しいです。

なまえ | 2014年10月24日 21:17