７月９日(土)１２時訪問

この時間帯でほぼ満席状態。

いつもの入り口側端の席に着席。

お水を持って来てくれた店員さんに「黒舞茸と近江黒鶏の昆布水つけ麺(1200円)」を注文。

厨房内の店主さんに、「向こう側の新店、行って来た」と報告。

「混んでました？」との質問。

やっぱり気になりますよね。

さっき、入店前に確認したら、線路を挟んでるとは言え直線距離なら１００メートル位しか離れていないし。

そんな会話をしている内に注文の品が到着。

大きな丼には、昆布水に浸かった麺。

つけ汁はさっぱりした感じ。

提供時に、「はじめは麺だけで、食べてみてください」とのアナウンス。

それに従い、麺のみを啜ってみます。

コレは麺の旨さが引き立ちますね。

昆布水自体にも少し、味が付けてあるのかな。

もう、コレに少し塩振るか、生醤油垂らすだけで良いんじゃないのと思えるほどの旨さ。

やはり、店主さんの麺はウマイ。

しかし、つけ汁をつけてみるとさらにうまくてσ(^_^;)

さっき、らーめん一杯と肉ごはん食べているのに、スルスルと麺が無くなっていきます。

残った昆布水でスープ割りをしてみると、さらにウマイ。

今まで飲んだ、スープ割りの中で一番ウマイかもしれない。