大分出張3日目。
午前中の打ち合わせを終え、ランチのため駅周辺をぶらぶら。
駅前にかなり長い商店街があって、色々なお店を見ながら歩いていると此方のお店を発見。

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どうやら牛白湯ラーメンのようです。
店頭の券売機。

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牛白湯とカレーの組み合わせが気になったので表題の食券を購入し店内へ。
店内は真ん中のスタッフ用通路を囲む形でカウンター席があり、テーブル席も入って右奥に一つ。
お冷はセルフ。
給水器の近くに壁にはこんなPOPが。

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へぇ、ネギのキムチですか。

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ピリリと辛味、仄かな酸味が利いていて美味しい。
ネギキムチを食べながら見上げると、此方のラーメンの食べ方指南。

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ふーん、と眺めていると、食券提出から8分ほどで配膳となりました。


鉄鍋でグツグツいってる状態で出てきた。
コレは完全に想定外。
まずは、どデカい木のレンゲでスープを飲んでみる。
牛白湯は濃厚なとろりとしたカンジを予想していたが、実際はサラリとした口当たり。
牛の存在感もそれほど強くなく、控えめに感じられるテイスト。
そこに、カレーが合わさるワケだが、デフォで入っている黒胡椒の効果もあって結構スパイシー。
辛さはそれほどでもないが、ぐつぐつ煮立っているので飲むのにちょっと難儀するｗ
でも、しっかりとコクはあり、スッキリとしていて美味しいです。
麺は中細・ストレート。

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ややカタメの茹で加減、カレースープもしっかり乗ってきて美味しいです。
具はチャーシュー、牛すじ肉、ヤングコーン、ネギ。
ちなみに、丼右にある赤っぽい細長いヤツは紅生姜かと思ってましたが、牛コンビーフでした。
ボリュームとしてはスタンダードでサクッと完食。
〆にライスをぶち込もうかと思いましたが、腹具合と相談して自重。
カレースープを7割ほど飲んでゴチソウサマ。


牛白湯とカレーという珍しい組み合わせ。
煮立った状態で出てきてビックリしたけど、味はしっかり美味しかったので満足できました。
惜しむらくは、〆の雑炊を逃したコト。
次回があれば、最後までしっかり堪能したいと思います。

～余談～
大分の郵便ポストはゴールドでした。

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