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スヌヒコ
ＳＫＲ４５
たんちゃん麺太（休止中）
surrender
ミッドシップ
コメント
一時間１００杯ってイベントかなんかのときの話でしょ？
６か７席しかないのに、あの店舗で１００杯ももいくわけないじゃないですか？
席が４０とか５０とか無きゃ無理でしょう？
話をすりかえて、いくらなんでも、嘘つき呼ばわりは、しない方がいいと思います。
つけめんは、ここの麺は極太麺なので、茹でる時間に１０何分かかかるので、
総入れ替えでもしない限り、ある程度の待ちはしょうがないのでないでしょうか？
手際が特別よいとも思いませんが、悪いとも思いませんけどね。
７人待ちだと、１ロット分か２回転目になるので、４０分待ちは特別に遅くはないと思います。
ラーメン屋って立ち食いじゃない限り、客が一回転するのに、
３０分くらいかかるんじゃないでしょうか？
麺がくっついているのはいただけないですね。本当なら？あの麺てくっつくのかな？
いまは、大将はあまり立っていないからね？どうなんでしょう？
頑者に分があるといいながら、６０点？つけたり。。。。。
川越市民はアンチで笑堂とか頑者とかしていないんじゃないかな。距離も離れてるし。
それなら近○屋に行くのがふつうなのかな？
どうしよう | 2009年4月1日 12:11＞都内だったら飲んだ帰りに麦酒チビチビやりながら出来るのを待つガード下の時化た店タイプですね
都内が好きだったら川越に行かなきゃいいじゃない？
ガード下のお店って具体的には何てお店ですか？
＞本丸御殿が修理中なので市立博物館に行ったら博物館まで休みでした。
だから何？調べないで行った自分のミスをわざわざ書いて何？
旋風 | 2009年4月2日 09:16
3/27(金)の昼行ってきました。
豚の角煮が旨いです。
箸で解れるくらい旨く煮込まれていて、4つに割ると丁度食べ易い。
極細麺は麺同士が引っ付いて塊(ダマ)になってました。
1玉ずつビニール袋に入って送られてきた生麺をそのまま袋から出さずに置いているせいじゃないかな。
せめて茹でる前に麺を解す手間を掛けたい。
汁はかなり濃厚で、長過ぎる分葱が汁を啜るのに邪魔。
博多豚骨擬きだけど700円のCPはないですね。
連れが頼んだ平日限定のつけそばは短い縮れ麺で意外と食べ易かった。
(日曜祭日休みなのに平日限定の意味が…)
ボリュームがあって、つけ汁にいっぺんで浸けるとつけ汁が冷めるので、和蕎麦のように食べきれるだけ浸けたほうが良さそう。
つけ汁に叉焼が入っていましたけど、角煮と食べ比べてしまうのでないほうがいい気がします。
魚介系のかえしも今となっては普通。
アンチ頑者が流れてきている印象ですが、相手に分が有り。
3組7名しか並んでなかったのに外で40分、中で注文して15分待ちました。
「1時間100杯伝説」なんて絶対嘘さってくらい手際悪かったです。
都内だったら飲んだ帰りに麦酒チビチビやりながら出来るのを待つガード下の時化た店タイプですね。
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この後、本丸御殿が修理中なので市立博物館に行ったら博物館まで休みでした。
その代わり喜多院内の枝垂れ桜がほんとに綺麗に咲いていましたよ。
今日あたり満開かも。
いつものように豆と辛味噌も購入。