☆★☆六連星★☆★
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コメント
連食お疲れ様です。 ( ･∀･ )ゞ
やはりこちら旨いんですね。
煮干で低加水ストレートはあまりないから、想像がつかないけど、旨そうっ！
たっくん | 2009年3月27日 15:02こんちわ♪
この煮干しは是非定番化を望みたいですよね。
しかしつけそばとの連食ですかー。
やるなあ(^_-)-☆
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月27日 16:27こんばんわ～♪
連食お疲れ様！＾＾
豚骨ベースの煮干しそばですか？へー 食べた事無いな～
鶏と合わせるのがセオリーだと思ってました！
豚骨でも美味しいのですね！是非食べてみたいな！＾＾
voice50 | 2009年3月27日 22:27☆たっくんさま
こんばんは！ 車でビューンと１時間ぐらいでした。
つけめんも良かったですが、本日のターゲット「煮干しそば」、結構美味かったですよ～☆
伊藤は食べたことないのですが、遊も煮干し＋低加水スト麺だったと思います。
☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月27日 22:38☆まるまる(°…°)四隅踏破さま
おかげさまで初川越ラ食がこちらとなりました。
この煮干しそば、かなり好みのタイプですね。
本当は、かけ、つけ、煮干しと３連食したかったんですが、さすがにやめときました。
☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月27日 22:38☆voice50さま
こんばんは！ 私もこれだけの煮干し＋豚骨は初めてですね！
赤羽の大ふく屋の重厚中華そばをライトにした感じでしょうか。
定休日の日曜限定ということなので、店主、ブログを要チェックですね。
☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月27日 22:43こんばんは。
こちらもチェックしていますが、なかなか訪問機会に恵まれません。
☆★☆六連星★☆★ さんは、また私の行きたいお店にピンポイントで行ってくれているので、
非常に参考になります。
煮干のエグミが無く、濃厚豚骨とバランスがよく、麺もばっちり、具も無い、これ以上何が要ります？といってるようなラーメンですね。
自信の程が伺われます。
いやいや、食べてみたいなぁ(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
ぷちおやぢ | 2009年3月28日 22:48
続いて、煮干しそばをいただきました。
まずは、スープを一口。うーん、煮干しがしっかり感じられます。ヱグミはまったくありません。そして、ベースの豚骨も濃厚でバランスがとれてますね。こりゃお見事！
麺は中細の低加水のストレートのものですが、カタメンでシコシコしていけますね。さらに、スープを含ませるとなかなか良いですね。
具は、シンプルに青ネギのみ。なくても十分なのですが、やっぱりあった方が味に広がりがでますね。
赤羽の重厚は重すぎでしたが、こちらはホント、豚骨と煮干し、麺がバランスよく三位一体となり、うんまいですね。
しかし、お次にお会いできるのはいつのことやら。
限定でも構わないのでレギュラーメニューになりませんかね…。