ぬこ＠横浜
コメント
こんにちは！
＞醤油ラーメンにおろしニンニクを乗せた一杯だった
ニンニクは卓上に置いて自由に使った方が？(笑)
eddie | 2022年7月10日 16:24ぬこさん、
なかなかよさそうですが、おろしにんにくを載せただけでニンニクラーメンを名乗るのも、ちょっと違和感ありますね。
まなけん | 2022年7月10日 16:33こんにちは。そそられるネーミングですね。おろしニンニクは他の具材とスープとの相性が良さげですね。
いたのーじ | 2022年7月10日 17:18こんばんは。
どこにあるお店だろ？って思ったら汐入の方ですか。
なかなか立ち入らないエリアですね～。
うが | 2022年7月10日 18:10こんばんは。
おろしニンニク大好きです。
炒飯にもペタペタ塗りたくって頂く派です。
旨そうですね～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年7月10日 19:18ぬこさん、こんばんは。
普通の醤油ラーメンにおろしニンニクと担々ミートとは、面白い組み合わせですね。
結構自分好みかも。ライスも合いそうです。
hori | 2022年7月10日 19:43eddieさん、こんばんは。
＞ニンニクは卓上に置いて自由に
意外と中華屋さんてフリーにんにくのお店って少ないんですよね。
まなけんさん、こんばんは。
＞おろしにんにくを載せただけでニンニクラーメン
自分も配膳されたときには「え？」とは思いましたが、食べてみるとこれはこれでありかなあと。
中華料理店だと卓上にんにくを置いているお店も多くないですからね。
いたのーじさん、こんばんは。
＞そそられるネーミング
ストレートに「ニンニク」、そして「特製」ですからねー。
これは自分を明らかに誘っているネーミングでした。
うがさん、こんばんは。
＞なかなか立ち入らないエリアですね～。
鶴見川より海側のエリアって、地元の人でないと、なかなか訪問する理由がないですからね。
自分の場合、横浜市内全駅乗降という無駄な遊びをしているので、
弁天橋駅近くにも行くことになりましたが・・・
ﾌﾟﾘﾃｨさん、こんばんは。
＞炒飯にもペタペタ塗りたくって頂く派
気持ちはわかりますｗ
中華料理店だと卓上ニンニク置いている店は少ないので、なかなかできないんですよねー
horiさん、こんばんは。
＞面白い組み合わせ
意外にない組み合わせなんですよね。しそラーメンや辛みそ担々麺も気になります。
ぬこ＠横浜 | 2022年7月10日 22:18おはようございます^^
中々個性的な一杯ですね。
担々ミートに大量のワカメにおろしにんにくの組み合わせは
きっとまかないから生まれたんじゃないでしょうか。
それとも常連さんのリクエストかな？( *´艸｀)
mocopapa | 2022年7月11日 06:58おはようございます。
ニンニクの効いた一杯で、夏のスタミナ補給に良さげなラーメンですね。
担々ミートとの相性も良さげです。
価格も手ごろで美味そうですね、、、
チャーチル・クロコダイル | 2022年7月11日 09:46こんにちは。
醤油スープにおろしニンニクと担々ミートとは個性的な一杯ですね(*^^*)ニンニクのったラーメンもいいですが、おろしニンニク使ったラーメンのほうがニンニクを感じられそうです♪
poti | 2022年7月11日 09:49こんにちは。
メニュー名に、見事に裏切られるパターンですねｗ
貧困な発想では素揚げした、ほくほくニンニクだと嬉しです！
やっぱりネコが好き | 2022年7月11日 12:50ぬこさん、こんにちは〜
自分もゴロゴロニンニクかと思ってしまいますね。でも、こういう変化球も面白そうですねぇ〜坦々ミートも意表です。
ゴブリン | 2022年7月11日 16:22ぬこさん、おはようございます！
調理麺かと思いきや、こういったアプローチは珍しいですね♪
とても魅力的な一杯で、好みなタイプです(^^)
つちのこ | 2022年7月12日 09:06どもです！
このニンニクの在り方は笑ってしまいますね
しかしこの素朴さも町中華の妙味でしょうか
さぴお | 2022年7月12日 11:45mocopapaさん、こんにちは。
＞まかない
グランドメニューにはなかったので、もしかするとまかない発祥なのかもしれませんね。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞ニンニクの効いた一杯
ベースがあっさりしたスープなので、ニンニクの効果がより分かりやすいものになりました。
potiさん、こんにちは。
＞醤油スープにおろしニンニクと担々ミート
意外な組み合わせなんですよね。
やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
＞見事に裏切られるパターン
まあ、こういう驚きも嫌いじゃないですｗ
ゴブリンさん、こんにちは。
＞ゴロゴロニンニク
自分もそれっぽいのを想像していたんですよねー。
つちのこさん、こんにちは。
＞とても魅力的な一杯
なにげに細縮れ麺とスープもいい感じなんですよね。
さぴおさん、こんにちは。
＞ニンニクの在り方
これは予想外でした。まあ、こういう驚きも町中華の楽しみでもあります。
ぬこ＠横浜 | 2022年7月12日 20:31
【入店状況】2022-07-10 1237入店。先客4名、後続2名。
【注文】特製ニンニクラーメン(税別730円)。これはグランドメニューにはないが、店頭の張ってあったメニューだ。ニンニクをどう組み込んでいるか楽しみだ。
【待ち時間】8分。
【麺】細縮れ麺。町中華ぽさのある麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。少し甘味を感じる組み立て。醤油の強さはほどほど。
これに担々ミート由来の辣油により軽い辛みを、そしておろしニンニクの風味がスープの味を大きく変えていく。
【具】担々ミート、青菜、わかめ、葱。担々ミートはやや強めの味付。量はほどほど。わかめの量は結構多め。
【感想】中華料理店の「ニンニク」ラーメンということで、ニンニク炒めが乗ったものを想像していたのが、実際に食べてみると醤油ラーメンにおろしニンニクを乗せた一杯だった。想定外の一杯ではあったが、こういう醤油ラーメンアレンジもたまには有りか。数ヵ月前に鶴見駅から弁天橋駅まで散歩したときに見つけて気になった店に行ってみたが、なかなか面白い中華屋さんだった。
【備考】以前の鶴見駅から弁天橋駅までの散歩記録( https://togetter.com/li/1880107 )