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「パイコー直伝タンタン麺(大辛)+小ライス(924円+157円)」@伝来家 若柴店の写真3/30   PM23:20   店内先客無し 後続無し

仕事帰りに訪問。
店内に入り4人掛けのテーブル席に案内された。
メニューを見て迷うも伝来家 我孫子店で食ったのと全く同じメニューを注文した。
遅い時間とは言えこの広い店内で客が1人もおらんのはちょっと心配やし、BGMの小田和正が妙に悲しげやったね~

5分程でラーメン登場!
スープは中華系香辛料のピリピリとした辛味とラー油の後からくる辛味のスパイシーコンビネーションに黒ゴマの風味が漂う辛味主体のタンタンスープ。
動物系は何か知らんけど適度なコクがあり旨い。
塩分濃度はやや高めでスープの輪郭はハッキリした感じ。
大辛やからちょっとした味の違いは気がつかんけど、伝来家 我孫子店 と同じ味やね~

麺は中細ちぢれ麺で茹で具合は良好。
加水率低めで少しボソッとしているがスープとの相性はまずまず。

具はパーコー、青菜、ネギの構成。
パーコーはサクサクのうちにライスの上に乗せて食ったが、スープを吸って衣がフニャフニャのパーコーよりやはりサクサクの方が旨いね~
青菜とネギは多めに入っており、シャキシャキとした食感で清涼感があり○

もう少しゴマの風味が強い方が好みだが、なかなか旨かった。
遅い時間は重宝しそうやね~

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まいど~

なにやら忙しそうやね。そんな時間に食事だなんて。
でも確かに1号店もおいらが行く時間(夕食時)でも
おいら+1~2組なんてことがほとんど。
担々麺自体は間違いない感じでうまいんやけどな~

でもその時間に1人だけの店内、BGMは小田和正、これはあかんやろ~w

UNIA。 | 2009年4月1日 15:54

師匠、忙しそうですね・・
パーコー、自分もサクサク派です^^
遅い時間でもやってるお店いいですよね~
自分のホーム水戸辺りは
その時間でしたらラーメン難民になりますよ(爆)

| 2009年4月1日 19:24

こんばんわ~

パイコーにタンタンの組み合わせなんて珍しいような。
それにしてもこれは美味しそうですね。
ライスも合いそうだし。

機会あったら、私は中辛で食べてみます~

Nori | 2009年4月1日 21:06

パー子~

夜の11時いうたら、わちきが夢を見とる時間帯やで~

BGMは小田和正かぁ~
織田無道よりは縁起がええど~www

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年4月1日 21:30

おはよう!

写真は結構美味そうでないですかぁ!
我孫子周辺で行ってない店が多いなぁ・・・・

金額に端数がでているのがちょいと気になる(笑)
ラーメン屋はスパッと一円単位なし!がいいなぁ!

てつ | 2009年4月2日 08:50

どうもです!

私も以前仕事で行っていたとき結構食べていたところです。
昼に行くことが多かったのでセットメニューが中心でしたが。
近いうちに行こうと思っていたtころだったのでそのうちにいってみようと思います。

じゃい(停滞中) | 2009年4月2日 10:33

パイもつ~

フニャフニャよりハリのあるパイ乙の方がうまいんよね~w2
トコさんの言う通りや~~~w

陳麻家より旨そうな感じやな~~~wwww

ゲッタマ | 2009年4月2日 22:35

毎度~

辛くないメニューもあると思うんだけど、
何かおいしそうなのはありましたか~?
基本のスープに興味ありますね~

kouhei | 2009年4月3日 00:33

おおっ、我が家から自転車で行ける距離の店ですね。近くに寄った際には行ってみようと思います。おすすめはやはりこのメニューでしょうか?

みかん | 2009年4月3日 11:02

まいぽ~

夜の博多に出歩く前にチョット覗き見や~
無事着いたやけど相変わらず飲み続いているんや~

明日はゆっくり休養し部屋の片付けなんよ~www

またねぇ~

ユー坊 | 2009年4月3日 18:00

コメントありがとうございます。

さん
ココのパーコーは最初からインザスープやからフニャるんが早いんよ~
この位の時間ならまだやってる店はあるで~
柏ならラーメン難民にならずに済むわ~www


Norider

>パイコーにタンタンの組み合わせなんて珍しいような。
ラゲキングらしくないフレーズやね~ww
山勝軒にもあったで~www
辛さは後から調整可能ならええんやけどね~
中辛くらいがスープ本来の味が分かるんやろうね~


アカンな~同好会はん
そんなに早く寝ないやろう~ww
織田無道って最近見かけないな~ 
織田裕二のネバネバエンドレスが適当やろうね~www
事件は現場で起きてるんだよ~


てつ先輩
我孫子店は未訪やったっけ?
この大辛担々麺は先輩向きのチューニングやと思いまっせ~
消費税は端数切捨てがいいんだよ~~~w

ジン1971 | 2009年4月3日 18:57

コメントありがとうございます。

じゃい(停滞中)さん
ほ~常連やったんかいな~
ココはメニューが豊富なんやけど、ぶっちゃけ何がオススメなんかな~?
オススメメニューのレポ待ってるで~


男爵 パイどぅ~
パイ乙はハリすぎよりもモッチリとした弾力性を重視しとるよ~ww
深夜の小田和正は悲しすぎたわ~ww
男爵も近くを通ったら寄ってみてや~ 遠征は不要やで~ww


ゲッタマ暴君
パイ乙はハリすぎよりもモッチリとした弾力性を重視しとるよ~ww2
陳麻家は未訪やからなんとも言えんな~
今度食ってみるで~

ジン1971 | 2009年4月3日 19:16

コメントありがとうございます。

さん
メニューは豊富なんですが、どうもこのメニューを選んでしまいますね~
他に気になるメニューがないからかも?ww
基本のスープなら塩か醤油でしょうね~


みかんさん
チャリ範囲でしたか、なのに未訪ですか?www
この店やと担々麺を頼んでしまいますね~
他もそれなりだとは思いますよ~


>博多ユー坊さん
送別会の次は歓迎会やね~ww
どこに行っても人気者や~
ラーメンはまだ食ってないんかな~?
落ち着いたら豚骨の連続レビュー上げてな~www

ジン1971 | 2009年4月3日 19:27

こんばんわ~

あ、食べていないので、完全に忘れとったwww
反省して山勝軒で食べてくるで~www

Nori | 2009年4月3日 19:29

Norider まいまいど~

山勝軒のつけ麺食うの忘れとったから拙者も行かなアカンな~

ジン1971 | 2009年4月3日 20:38