色んなラーメンが巷に溢れかえっています。
　そんな中で、最近、とみに増えているのが「和え玉」
　今回は、ちょいと珍しい「和え玉」を紹介しましょう。

　「和え玉」、これは「替え玉」の進化型です。
　10年ほど前から登場したのですが、元祖はつくばの「煮干し中華ソバ イチカワ」と言われていますけどね…。
　私の考えでは、大... 続きを見る

先日超ォ⤴美味しかったデフォを求めて本日は北本市の､､
『Fishmen』ｻﾝに訪問です。

アラ炊きした鮮魚の美味しさと貝の滋味深さに余韻を楽しめる塩ダレ仕立ての極上鮮魚スープに、自家製麺ツルシコ手揉み麺が激ウマな一杯っ❗
ラーメンWalker埼玉の表紙を飾ったFishmen！
このアラ炊き海鮮ス... 続きを見る

海鮮塩タンメン　牡蠣ペース添え(950円)＋ローストポーク丼(390円)

2026.1.27　AM11:55

フィッシャーマンズヌープレックスな気分
なんだかんだ４度目の訪問
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
スタッフは２人体制、オペレーションは... 続きを見る

2026/3/17 訪問

上品なおつけ麺。
オマール海老は珍しいなと注文。
もっともっと海老感が欲しいかな。

よくよく考えたら、よしかわさん系列店にわざわざ行ったのに頼むメニューじゃなかったな。
辛さ痺れとも軽め。アレンジされた酸麻辣湯。平打ちピロピロ麺。