去年ぬるドショッパー冷やし事件から正直期待できない駅前再来。
行くか行かぬか大衆寄せチェーン店に意を決して豪快ダイヴを。

2015年9月OPEN。関東中心に数えるのも嫌になるセントラルCS。
六厘舎が手掛ける本格的なつけめんを手軽に味わえるコンセプト。

毎日食べられる美味しいつけめんテーマの低価格目指した舎鈴。
マニュアル通りと思いきや 愛情やさじ加減で味違うと今回実感。

値上げしたデフォつけめん690円 中華そば540円のお手頃価格。
店内響く三味線BGM。創業者三田店主や番頭は孫鈴舎を展開中。
 
夏季限定の特製出汁と濃厚旨味推しの冷やかけが今年も登場。
声掛けやりとりから解るキビキビ女性2名が今年は当たりでした。

卓上は粗挽梅の赤 七味の黒 山椒の青 柚子粉の黄色4色にお酢。
仕切りあるコの字カウンターに2人掛け2卓店内は13時で客8割。

キラキラ香味油に分厚い煮干ビター風味効かせた冷製濃口醤油に
キュッとシメたプリモチ麺と鮮やか具材のセントラル全開設え。

冷製触れても肉旨味残す脂身特徴ミシ旨短冊焼豚と愛嬌ナルトに
シャキねぎと刻み海苔に消化試合様相の業務用メンマ合わせ。

去年衝撃ぬるくドショッパーと対極の煮干苦味ガツン冷製醤油は
輝く香味油に淡いカエシと魚介昆布下支えコク深ギンギン設え。

冷氷でシメられたエッジ効かせた自社製麺ストレート太麺は
冷製ビター煮干出汁感じる跳ね返し弾力のムギュモチ食感。

粗挽き梅に黒七味塗して冷製煮干から後半ステキな刺激マシ。
プリモチ麺に短冊焼豚とシャキねぎ合わせて一気にワシワシ。

以前中華やショッパー冷やし食べたときは膝から崩れ落ちつつも
西小山の冷やかけは店員名前覚えたいくらい愛情こもった逸品。

ごちそうさまでした。