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「しょうゆラーメン 830円」@ラーメンやんぐの写真2022.7.12(火曜日)11:27訪問

一泊二日の伊豆ソロツー。小雨混じりの中5年ぶりに当店へ。
店対岸にバイクを駐輪。(駐禁ではない)
開店まであと5分か…と油断している間に外待ちが。
おっと後続せねば。開店時には外待ち7名。
券売機で標記食券を購入。カウンター端に腰掛けます。

待つ事9分で着丼。まずはスープを。
うーん、表面に浮いた油がペトペトする。
香味油?という味わいでもないし邪魔だな。
スープは鶏出汁主体かな?旨いが醤油タレが弱くてボヤっとした印象。
麺は高加水縮れ麺。美味しい。チャーシューは肩ロースのローストポークだが、
赤身は味が薄くて脂身が生々しい。具の味付け筍は固くて今ひとつ。

ご馳走様でした。さて、土肥に向かうか。

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