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68点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜らーめん 若武者（東京都府中市）ぴーえむ

「ラーメン」@横浜らーめん 若武者の写真2022年7月12日

茶濁したスープのらーめんはトッピングなどから見ても典型的な家系です。スープは豚骨メインのもので意外にサラッとしています。豚骨のコクはそれなりにありますがわりとありがちなものでいまいちです。濃度は高くないのに豚骨の臭みがありコクもさほどでもなく少し残念です。パンチが弱めで表面的な味に思えてしまいます。
麺は中太麺よりも少し細めのものでまあまあです。チャーシューは煮豚で臭みがあり旨味弱く残念です。

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