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2022年7月13日訪問14時半の到着でウェイティングボードで4人待ち。目の前で限定の冷しアゴ節が終わってしまったので表題の食券を購入しました。スープは上品な味わいで優しい。気持ち塩分高めですが許容範囲内かな。途中で香味油を加えるとアゴの香りが強調されてすごく美味しい。最初から香味油が入っていてもいいような。麺はストレートの細麺でツルツルの舌触りがいい感じです。具材は2種類のチャーシュー、メンマ、青菜、紫タマネギ、青ネギ、白ネギ。チャーシューはバラとロースかな⁈食感も味も全く違っていて面白い。これほど特徴を引き立てているのはすごいですね。どちらも肉の旨みと脂の旨みがすごく美味しかったです。久しぶりに伺いましたがやっぱり美味しいお店ですね。
がっち
北崎ウンターデンリンデン
SARU
ゆう。
kaz-namisyusa
14時半の到着でウェイティングボードで4人待ち。
目の前で限定の冷しアゴ節が終わってしまったので表題の食券を購入しました。
スープは上品な味わいで優しい。気持ち塩分高めですが許容範囲内かな。途中で香味油を加えるとアゴの香りが強調されてすごく美味しい。最初から香味油が入っていてもいいような。
麺はストレートの細麺でツルツルの舌触りがいい感じです。
具材は2種類のチャーシュー、メンマ、青菜、紫タマネギ、青ネギ、白ネギ。チャーシューはバラとロースかな⁈食感も味も全く違っていて面白い。これほど特徴を引き立てているのはすごいですね。どちらも肉の旨みと脂の旨みがすごく美味しかったです。
久しぶりに伺いましたがやっぱり美味しいお店ですね。