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ちょっとこってりを期待してたが程よい濃さ。魚中心であろうがニガミやエグミもなく美味しく食べられた。麺も中太麺でコシもあり合格点。特筆すべきはチャーシューで炙りを入れているのにニガミもなく程よい脂身であり、まとわりつく重たさもない。独特の味作りであり表現が難しいが旭川ラーメンに近い気がした。ただし、六本木だから仕方ないが皆さんが言うように価格が高い。
ラーメン日本旅行
たいちょ
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麒麟一番
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ﾌﾟﾘﾃｨ
ちょっとこってりを期待してたが程よい濃さ。魚中心であろうが
ニガミやエグミもなく美味しく食べられた。麺も中太麺でコシもあり
合格点。特筆すべきはチャーシューで炙りを入れているのにニガミもなく
程よい脂身であり、まとわりつく重たさもない。
独特の味作りであり表現が難しいが旭川ラーメンに近い気がした。
ただし、六本木だから仕方ないが皆さんが言うように価格が高い。