令和4年7月14日(金)

この日は夕食を頂きに「麺屋 真星」さんへ伺いました。
お店のツイートでちょっと贅沢で気になるメニューが流れてきたんです、しかもちょっぴりお得なメニュー。
これはゲットしたいと思い、残業を終えて急いでお着替え、小雨が降る中を安全運転で向かいます。
19時半頃現地到着、こちらは店舗裏に2台分の駐車スペースがあります。
そちらが空いていない場合のコイパデータベース、提携はしていないので料金は掛かりますが、近隣コイパは以下の感じでした。

ナビパーク北栄第14駐車場
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N04795.html (店舗隣)
ユアー・パーキング浦安第2駐車場
https://www.navitime.co.jp/poi?spot=60024-10968 (店舗まで約30m)
サニーパーク浦安1
https://www.navitime.co.jp/poi?spot=60057-5938 (店舗まで約190m)
東洋カーマックス浦安第2駐車場
http://www.carmax-parking.jp/detail/988/ (店舗まで約200m)
東洋カーマックス浦安第3駐車場
http://www.carmax-parking.jp/detail/118/ (店舗まで約200m)

裏の駐車スペースが運良く1台分空いていました、ピットインして表に回ります。
入店して正面の券売機で食券購入、狙うは限定の雲丹三昧つけ麺です。
タッチパネル式の高額紙幣対応型ハイテク券売機に入金、店内と持ち帰りの中から店内を選択。
お目当てのメニューはTOP画面に3500円で表示されていますが、実はフォロワー限定でお値引きメニューが隠されていました(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ
場所はフォロワーでないと分からない様に、ツイッターでしか確認できません。
指定の場所を選択し、フォロワー限定(要フォロー画面)3000円をタッチ、発券をタッチして食券を受け取ります。
空いているカウンター席に座り食券提出、フォロー画面は確認されず顔パスでした(笑)
それと現金メニューの雲丹ご飯1800円もオーダー、その場でお支払いを済ませます。
雲丹系のメニューは対応不可でしたが、こちらではQR決済も可能です。
安田店主と男性店員さん1名の計2名体制、先客さんが5名で後客さんは7名、持ち帰りで1名の方が来店されました。
お冷は入口脇に給水機がありセルフ、卓上アイテムは醤油、ラー油、昆布酢、胡椒などが置かれています。
各席には紙おしぼりが用意されています、ありがたいですね、ポイント高いです(´ｰ｀)
安田店主から先日行ってきた北海道の話を聞きながら待ちます、北海道か～(*・ω・)ｳﾗﾔﾏｼｨ…
自分もいつか絶対北海道へ行こう！と決心したところに、思わず「わ～お！」っと声が出てしまうセットが到着致しました。

撮影してつけ汁ぺろり。
京紅地鶏と干しホタテを使用した塩のつけ汁、やや塩分濃度高めになっています。
中に雲丹がかなりの量入っていて、磯の香りがふわりと漂います。
これだけ海を感じると塩ではなく潮ですね潮、お口の中が海水浴場になってますよ〜

麺は自家製の中細ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
とろ～んとした昆布水に浸かっていますね、先ずはそのまま頂いてみます。
クニュプリっとした食感、しっかり水で〆てあり、てゅるんとした喉越しがタマラナイです♪
昆布水はかなり粘度がありますね、しっかりと昆布の旨みが出ています。
麺をつけ汁に潜らせて頂きます、キリっとした塩味に加え、この昆布水が入る事により旨みが倍増。
いや～美味い、ハンパない磯感です(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

具材はつけ汁の中に雲丹・刻み葱・バラ海苔・三つ葉、麺の上に大葉・雲丹・芽葱、ご厚意で頂いた味玉。
ミョウバンなどの添加物は使用していない北海道産の高級な雲丹、これが麺の上にわんさかあります。
パクッと頂けば雲丹本来の甘みを感じられヤバイです、芽葱も一緒にパクッと( ｣ﾟДﾟ)｣ｱﾏｰｲ！
つけ汁の中の雲丹も凄い量です、まさに雲丹三昧、バラ海苔も相性バッチリで良いですね。
刻み葱も大きめにカットされ存在感があります、三つ葉や大葉は清涼感を感じます。
ご厚意で頂いた味玉は奥久慈卵を使用した味玉で、黄身の味が濃厚で美味しかったです。

さて、サイドメニューのうにごはん、こちらも大量の雲丹に芽葱が載っています。
臭みなく甘味を感じる上質な雲丹、そのままでもめちゃ美味しいですね、そこにちょこっとだけ醤油を垂らすとこれまた美味い！
美味しい雲丹がゴロゴロ入っていて、どこまで食べても雲丹がいます、雲丹が無くならない幸せ( ´罒` )♡
麺を啜っていると昆布水が混じり旨みが強くなるつけ汁、そして雲丹をクラッシュして塩つけ麺から雲丹つけ麺へ変化。
美味しくない筈がないですよね、これだけ雲丹が入っているのですから、当然旨みたっぷりな味わいに。
うにごはんにもつけ汁を少しかけて雲丹茶漬けにして完食、ちゅるちゅる啜って麺の方も完食。
最後に昆布水でスープ割、こ・れ・が！めっちゃくちゃうま〜い！！
昆布の旨みと塩味の加減がジャスト、このスープ割りがツボりました、めちゃウマなのでもちろん完飲です♪
超贅沢な雲丹三昧の一杯でした、うにごはんもめちゃ美味しくて、大大大満足な夕食でした。
とにかく雲丹の量がエグかったです、利益度外視のお祭り価格、雲丹はここ最近は特に価格が高騰してましちゃので。
痛風持ちでは無かった事に感謝しつつも、これきっかけで通風にならないか心配だったりσ(^_^;)

またこうしたメニューを期待してます、ごちそうさまでした(*´▽`人)