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90点
濃厚真鯛らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
真鯛らーめん 麺魚（東京都墨田区）かまだ

「濃厚真鯛らーめん」@真鯛らーめん 麺魚の写真訪問日
2022年4月

前回訪問より4年ぶりの訪問です。
休日だが並びもなくほぼ無く反対の同系列の鳥の店の方が大行列でした。

店内入ると魚の良い匂い、前回と同じ濃厚を
スープを飲むと変わらず美味いが、少し緩く感じました。

鯛の肉味の感触が濃厚スープに絡んで美味しいです。
麺も加水率低めで好みで少し乗った柚子も絡んでほのかな和風なアクセントだなぁ

初めて来た時の方が衝撃だったがそれでもやはり美味しい。
淡麗の方も同席者に少しもらったがやはりここのは濃厚がいいなぁ

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