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90点
飛び麺[汁なし/その他]
飛飛飛（東京都港区）ぴーたん

「飛び麺」@飛飛飛の写真山椒マシ（マシマシ、激マシもあり）、黒豚チャーシュートッピング、味玉トッピングの全部入り。オーダー受けてから目の前の炭火で焼き上げる黒豚チャーシューが秀逸。しかもガリを巻いてオンザライスの食べ方をススメてくれましたが、これだけでもメインメニューとなりうる旨さ。縮れ太麺に挽肉の旨みと適度な油が絡み、痺れのアクセントが心地良い。痺れ好きな人なら迷わず山椒激マシで飛びまくれそう。味玉が少し弱いことくらいしか欠点が見つからない完成度の高い一杯でした。

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