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訪問日2022年6月都内の有名煮干し店休日開店20分前に到着し15人程、その後続々と続いていた店内男感が溢れる、HIPHOP系のBGMが流れていて独特な空気感です。感染対策が厳しく話をしなくてもマスクは着丼までつけるようです。王道の煮干し系見るからに美味そうなパツパツストレート麺、チャーシューは味が染み込んだデカめな柔目の肉、提供前にレンチンしており熱々です。スープ見た目は淡麗っぽいが濃厚な味わい、夜の部の濃厚になったらどうなるのだろうなぁ好みの味で麺との絡みも抜群でした。煮干し好きとして大満足な一杯でした。夜の濃厚を食べてみたいなぁ
2022年6月
都内の有名煮干し店
休日開店20分前に到着し15人程、その後続々と続いていた
店内男感が溢れる、HIPHOP系のBGMが流れていて独特な空気感です。
感染対策が厳しく話をしなくてもマスクは着丼までつけるようです。
王道の煮干し系
見るからに美味そうなパツパツストレート麺、チャーシューは味が染み込んだデカめな柔目の肉、提供前にレンチンしており熱々です。
スープ見た目は淡麗っぽいが濃厚な味わい、夜の部の濃厚になったらどうなるのだろうなぁ
好みの味で麺との絡みも抜群でした。
煮干し好きとして大満足な一杯でした。夜の濃厚を食べてみたいなぁ