いたのーじ
かずマン
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コメント
いたのーじさん、こんにちは。
東海大学近くにこんなお店がOPENしていたんですね。
確か近くにスパがあったはずなので、そこへ行くときに寄るのもいいかなあ。
＞にんにく酢
そそられるアイテムですが、これは鶏白湯スープ向きの味変アイテムなのかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2022年7月17日 13:59こんにちは！
わざわざでは無い感じですが・・・
行かないエリアでは無いのでＢＭさせていただきます。
eddie | 2022年7月17日 14:41ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。ニンニク酢は確かに鶏白湯用の味変アイテムかもしれません。スパに行かれるときに寄ってみてください。
いたのーじ | 2022年7月17日 16:14eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。「ニンニク好きですか？鶏白湯BRACK（自家製マー油）は、eddieさん好みだと思いました。(笑)ニンニクは頼めばサービスしてくれるみたいですよ。
いたのーじ | 2022年7月17日 16:16いたのーじさん、
生臭さはいけませんね。
もう少しブラシュアップが必要かもしれませんね。
まなけん | 2022年7月17日 19:03こんばんは！
うーん三ヶ月たった店舗ですがイマイチのようでしたね😅
ニンニク酢は危険な香りしかしませんね😱
川崎のタッツー | 2022年7月17日 19:44こんにちは。
可もなく大きな不可もない無難な一杯でしょうか。
ニンニク酢は裏目に出て難有りだった様で(苦笑)。
おゆ | 2022年7月18日 10:19まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。ニンニク酢の見た目は良さげでしたが味変には全く合わなかったです。
いたのーじ | 2022年7月18日 10:38川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。鶏白湯がメインのようなので、そちらのほうが満足出来たかもしれません。
いたのーじ | 2022年7月18日 10:41おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。そうです。可もなく不可もなくですね。考えてみたらニンニクと酢は合わない組合せのような気がします。
いたのーじ | 2022年7月18日 10:43
鶏唐揚げもメニューにありイチオシらしいっす。
今日は自分好みの表題（７００円）を発注です。
少し待たされ提供。
魚介の香り…
先ずはスープ、節や煮干出汁がストレートに来ます。
ベースは鶏か？醤油タレは角がなく円やか。
ほんのり甘みがあり、塩分濃度も丁度良い。
優しいスープですが、ひと昔流行ったような突き抜けるものはなく、魚介の苦みと粉っぽさが若干感じられました。
軽くウェーブかかったストレート麺はカンスイ臭控えめ。
食感はどちらかというとザクザク。
小麦感や旨み等これと言った特徴はありませんが、ノビにくいものです。
甘い味つけのロース？チャーシューの上の柚子が乗っています。柑橘味は控えめ。
みずみずしい水菜。
辛味や香りがほとんど無くなっている生タマネギ。
甘い材木メンマ。
最後に卓上のニンニク酢を入れたところ生臭さが出てしまいスープはこれ以上飲めずフィニッシュです。
ご馳走さまでした。
尚、最近オープンした新店なので今後に期待します。
また、「ニンニク好きですか？鶏白湯BRACK（自家製マー油）」が凄く気になります。
唐揚げも試してみるのもアリか。