今は券売機がタッチパネルになっていて、現金以外にSuicaも使えるようになっています。
コロナ対策店舗に改装され、カウンターの仕切りが1席1席しっかり設置され、水、鶏ガラスープ、卓上調味料も1席毎にセットされています。

油そば特盛(300g)690円
並盛(150g)、大盛(225g)も同一料金です。他のメニューは値上げしても、定番にして原点のこのメニューはこの5年以上価格維持され、コスパ最強。そういう心意気を高く評価し、他の店よりは訪問頻度高めにして、応援させていただいてます。

麺は平太のストレート、茹では少しだけ柔らか目に振れてたかな。先に玉ねぎ、ニンニク、特製唐辛子は最初に盛って、記念撮影。
いつも通りタレは一番下にある。タレは多すぎす、少なすぎずでした。天地返しして均一に混ぜきる。
たまにカエシが弱い時もあるが、今回は完全に混ぜきった後でもわずかに醤油香っていたので良いと思います。
他の油そば店は、この時点で醤油のしょっぱさだけが目立ち、旨さが消えてしまうところ、麺の旨さを活かすべく醤油控えめのタレと油のバランスが絶妙。辛味は別メニューで840円～あるが、ノーマル+卓上の特製唐辛子だけで十分辛さが調節出来ます。
最後は卓上の鶏ガラスープで器に残ったタレを溶かして〆のスープで味わい完飲完食。
家系総本山の店が有名なエリアですが、この数年で近隣に麺屋が数多く出店して激戦区になっていますが、引き続き応援させていただきます。