kamepi-
コメント
初レポートお疲れ様です！
これぞ醤油ラーメンなルックスで
チャーハンとセットで食べたくなる内容ですね。
奥様の牡蠣ラーメンもそそられます。
YMK | 2022年7月20日 12:58美味しそうなお店、3年経って初レポート、ビックリです◎
チャーシューはポークで、ラムチャーシューではないですね(笑)
長いトンネル、主力選手お戻りになるまで耐え時です
G倒感謝です♪
虎ん黄色 | 2022年7月20日 13:18初レポ乙です🙇
上越市の方々はRDBなんて見ないのね(笑)
てっきりジンギスカンでも出るのかと
思いましたよ😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月20日 13:46RDBマイナーなんですね😭
半チャーハンお高めだと思ったら、
蟹入りですかー😆
NORTH | 2022年7月20日 14:41こんにちは^^
初レポ乙です！
半チャーハン🦀蟹入りなんて(@￣□￣@;)！！
日本海側ならではですね。
上越地方にＲＤＢ参加者を増やしてください！
mocopapa(S852) | 2022年7月20日 16:38こんにちは
初レポお疲れ様です
みそ牡蠣ラーメンは牡蠣も沢山
表題よりも100円高いだけでより好み
みそ牡蠣ラーメンの方が満足度高かそうですね
キング | 2022年7月20日 16:40こんにちは。
醬油でなく正油と書かれるとノスタルジックさを感じます。
自分も登録後6年以上放置されているお店のレポ上げを後日します。
glucose | 2022年7月20日 18:09こんにちは。
初レポご苦労さまです。
これこらも未レポ店、どんどん掘り起こして下さいね♪
てる氏 投薬中 | 2022年7月20日 18:40こんにちわ～
チャーハンも旨そうですね～♪
みそ牡蠣ラーメン、メッチャ気になります！ｗ
たく☆ | 2022年7月20日 18:56こんばんは^^
さすが上越のエキスパートですね。
もし行くことがあれば、みそ牡蠣ラーメンと
半チャーハンにします^^
としくん | 2022年7月20日 22:36こんばんは。
3年目で初レポ！関東にいたことはあり得なかったですが、今ではそれくらい当たり前になってしまいました（笑）地方はやはり食べログのほうが強いですね＾＾
そして、みそ牡蠣ラーメンは気になります！
poti | 2022年7月20日 23:32初レポ乙です。
このメニュー名でチャーシュー代わりに蟹のほぐし身では驚きますね。
RAMENOID | 2022年7月21日 06:35初レポお疲れ様です。
半チャーハンが蟹炒飯ですか。
お高目ですが、気になります。
おゆ | 2022年7月21日 17:15こんにちわ～！
初レポお疲れ様です。
確かに上越はレビュワー居ませんよね？
10年位前は何処をアップしても初レポだった事を思いだします。
今は亀サンがおられるのでコッチ方面の方々も重宝されて嬉しいと思いますよ～♪
バスの運転手 | 2022年7月25日 19:26
店主さんが上越豚骨醤油の人気店やまだラーメン 土橋店出身と聞いて気になっていた此方を訪問。上越はRDBレビュアーがいないのかオープンしてから3年も経っているのに初レポになる。
店は上越地方合同庁舎の近くの一軒家。駐車場は店の前に12台。店内は座敷が32席と厨房前のカウンター6席。初老の店主さんと女性が厨房で奥さん？が接客の３名体制。昼時少し前で先客7人、後客12人。
朝飯抜きで腹が減っていたので正油ラーメンと半チャーハンを注文。麺が細麺と太麺から選べると言うので太麺を選択。程なくして丼が登場する。
スープは豚骨醤油清湯。豚骨の出汁は不足感は無いが出身元に比べると優しく、普通の醤油ラーメンよりも少し強めと言った感じ。カエシの醤油は程よい濃さ。生姜も入っているのかスッキリとして昔懐かしい味がするスープだ。
麺は多加水の中太麺。モチモチとして好みな麺だ。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。チャーシューは厚めの煮豚で味は普通。メンマはシナシャキで癖無く量多め。
半チャーハン（料理写真にup)はしっとりとした炒め加減。量はやや多め。椎茸が多めで風味が良い。よく見かける細切れのチャーシューは無く、蟹の解し身が入っていて驚いた。蟹は要らないからもう少し安いと嬉しいかな。
サクット完食、ご馳走さまでした。
カミサンはみそ牡蠣ラーメン800円。牡蠣が沢山入っていて味CPとも正油ラーメン以上に感じた。