『生姜醤油ラーメン』と言えば秋葉原開業直後から通い続けている「青島食堂」が有名ですが、まずは味比べです。
もちろんラーメンは好みなので以下あくまで私の主観です。
全体:いまいち
麺:うどん乾麺みたいな平打ち
生姜っけ:弱い
脂味:弱い
チャーシュー:『ロース』でパサパサ感満載
※青島食堂は【肩ロース】
麺オプ:硬麺をオーダーするも『受け付けておりません』
胡椒: 黒/白の2種類
店舗情報では席数が20となっていますが、入って右に6席、カウンター側の左に5席の11席しか無かった気がします。
全粒粉？入りの麺ですが、ほぼほぼうどん
スープは、、、生姜は香るものの、やっぱ青島とは異なる。あさイチの青島のようなクリア感が無い
メンマはオプションオーダーしないと入りません
また、ホウレン草は、茹ですぎでしゃきしゃき感全くなく、ふやけた海苔のよう。。。え❗これほうれん草？と言う感じ
全体的に価格は青島に合わせてきているものの、完成度としては、1/10くらいかな
と、思った次第です。ただ、麺の量は多いです。
店舗手前にパーキングチケットがあり車での来場の方には便利です。
やっぱり青島の完成度が高すぎるのでしょうか