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「醤油ラーメン」@らーめん屋 歩いていこうの写真2回目です。 昨日の藤田屋さんの鶏のラーメンが素晴らしかったのですが・・・
何か 物足りない。 パンチ不足・・・
鶏ベースでも 違うんやなあ~って思って
ちょっと 七味を追加。 でも 何かと 思いながら 食べてたら
後半から 変わってきました。
これは 洋風な鶏系のスープなのかも知れません。
ミジンのタマネギが出てきて 黒胡椒をかけると また 風味が変わります。
麺は太目は 納得。2回目で ちょっと 評価が変わりました。

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