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弘前を代表する名店。弘前で煮干と言ったら誰もがこの店を 口にします。今回は「だしそば」中華そばと比べて、少し魚介の強さを感じました。強めの煮干感、少し濃い目の味付け全て私好みです。また、麺が隠れるほどのたっぷりのスープがとても嬉しい。ただ、魚介の強さが魚くささにつながるため、好みが分かれるかも。
ksmto
poti
ゆう
八雲
macleod
今回は「だしそば」中華そばと比べて、少し魚介の強さを感じました。強めの煮干感、少し濃い目の味付け全て私好みです。また、麺が隠れるほどのたっぷりのスープがとても嬉しい。ただ、魚介の強さが魚くささにつながるため、好みが分かれるかも。