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(22/7/22 14:15頃来店)仕事のピークでストレスもピーク。こんな時は麺活に限る。近場で確実な玉に。オーソドックスなつけ麺が食べたい。迷わずつけ麺をチョイス。食べ初めから柚子の香りをつけ汁に移したいので柚子の割スープを用意して待つ。さすがにこの時間なので店内はまばら。10分しないくらいで着丼。相変わらず綺麗な盛り付け。やや平たい縮れ麺が特徴。麺量もしっかりあるから太麺じゃなくても満足感ある。つけ汁は豚骨魚介で甘さがあるのが特徴。鰹節もフワッと盛り付けられていて、ネギやメンマでつけ汁は具沢山。結構嬉しい。用意していた柚子スープを少し入れたけど、少しくらいでは変わらなかった。もう少し入れれば風味が出るんだろうけどそうすると粘度が落ちる。なかなか難しいですな。今日もあっという間に完食。少しストレスも軽減されたのでまた仕事を頑張りますか。
らーマン(外食時ラーメン類以外の
ゆーぞー
井之頭イチロー
あかいら！
ken
FUMiRO
仕事のピークでストレスもピーク。こんな時は麺活に限る。近場で確実な玉に。オーソドックスなつけ麺が食べたい。
迷わずつけ麺をチョイス。食べ初めから柚子の香りをつけ汁に移したいので柚子の割スープを用意して待つ。さすがにこの時間なので店内はまばら。
10分しないくらいで着丼。相変わらず綺麗な盛り付け。やや平たい縮れ麺が特徴。麺量もしっかりあるから太麺じゃなくても満足感ある。つけ汁は豚骨魚介で甘さがあるのが特徴。鰹節もフワッと盛り付けられていて、ネギやメンマでつけ汁は具沢山。結構嬉しい。用意していた柚子スープを少し入れたけど、少しくらいでは変わらなかった。もう少し入れれば風味が出るんだろうけどそうすると粘度が落ちる。なかなか難しいですな。
今日もあっという間に完食。少しストレスも軽減されたのでまた仕事を頑張りますか。