ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
おはようございます
辛いのを期待して頼んだとしたら、甘みにやられてしまいそうですね。
辛さも選べればまだ良かったのかも・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年7月28日 08:23こんばんは。
甘い肉味噌に柴漬・・・どうなんでしょうかｗ
坦々成分に関するポイントもうすそうですね＾＾；
pvs aka duff | 2022年7月30日 22:07
柴漬の紫が印象的なビジュアルの一杯。
基本の醤油ダレに塗れた平打ち麺、雰囲気としてはフィットチーネでモチモチとした食感が特徴的。そこに合わさるは辛み粉と痺れ粉。中辛でお願いしたが一丁目程度だろうか、ピリ辛でもう少し欲するが適度に痺れが効いてくる。だがこの一杯の主役は肉味噌だ。粗みじんミンチで食い応えあるタイプだが、その味付けが甘い、甘い。どこをどう食べてもこの甘みが押し寄せる。従って拘った具材も印象は薄め。
ビブグルマンな一杯を堪能した。
ご馳走様でした。