mona2
ど濃厚魚介豚骨ラーメン 極の他のレビュー
73点
コメント
おばんです ども。
またまた、ここらに新店が！
この辺しては お高い価格設定ですね。
でも玉子抜けば、880円なのでそれほどでもないかとも。
麺量が気になりますが、それほど多くは無いようで。
飽きていない道なので、やはりこれはいかnever。
村八分 | 2022年7月23日 19:38＞村八分さん
新店でして、黄色い看板はどう見ても・・・
こういう時味玉は必要ないのかどうなのか、考えちゃいますよね。
麺量は茹で前150ｇくらいの体感で、少なくはありません。
このあと白河に用事で行ったのですが、白河ラーメンを食べる腹のスペースがありませんでした・・
mona2 | 2022年7月23日 20:09こんばんは
確かに黄色い看板はラヲタにしてみれば二郎系をイメージさせちゃいますよね。
背脂が甘く利いてるとなると、二郎系な豚骨魚介？
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年7月23日 21:14＞コウスケさん
二郎とはまったく異なりますよ。いわゆる豚骨魚介と呼ばれるもので骨髄がないもの。
ここで簡易的な感じがしてしまうのは、魚介が良いからだと思います。
でも、甘いのはいやだなあ。
mona2 | 2022年7月23日 22:23こんばんは。
これはなかなか見た目のインパクトもありますね～。
カロリーについてはガン無視を決め込むしかありませんね^^;
啓太 | 2022年7月23日 23:37こんにちは。
店の看板みるとまさにJ系ですね。
賞味期限30秒のすごいギョーザ、みてみたいものです。
glucose | 2022年7月24日 15:52＞啓太さん
カロリー過多摂取で、最近ヤバいんですよ。
低山登るのもつらくなってきました。でも、Jは時々食べたくなってしまって・・負の連鎖。
＞glucoseさん
福島でこういう黄色い看板はとっても珍しいです。
地元でニンニク入れますか？の看板と結びついているのかはわかりません(笑)
でも看板のインパクトはかなり高いです。
mona2 | 2022年7月24日 18:12こんにちわ～！
ド派手な看板が確かにJ系な感じですね。
おそらく資本系？ この手のお店を訪問の際は一番安いメニューでサービスライスなんかがあると嬉しいところ。
でも、このお値段が定番なんですね？ｗ
バスの運転手 | 2022年7月25日 18:00＞バスさん
いや、資本系ではないですね。ここまで独創的なものは資本系では提供しなさそうです。
どこももう値段的にこのくらいに跳ね上がってます。
私は、ただで食べられるキノコを山に登って探しまくってます(笑)
mona2 | 2022年7月25日 18:11
ど濃厚魚介とんこつラーメン極：980円+すごいギョーザ260円
あけっぴろげのお店に看板はどう見てもJ系なのだが、ラーメンは全然違った。
カウンターがコの字型に厨房を囲み、テーブル席も一卓あり。
開店直後にも関わらず、私を含めて５人が席にいたのだからすでに人気が出ていそう。
このスープは肉を炊いたものに背脂を加えたもののようで、豚骨乳化うんたらとは関係ないタイプ。
そこに粉ではない煮干しと節の魚介が強く効いているし、甘みもある。
背脂で充分甘いので甘味は加えなくてよいとは個人的な好み。
背脂はコテコテで、アブラ好きにはたまらないだろうな。
乗るのはバラ厚切りトロトロチャー。これもたまらない人にはたまらないだろう。
木材メンマは甘い味付けで３本、モヤシはテポに半分くらい(1/4くらいか）でシャキリ、ネギなど。
豚骨臭を押さえるオロシショウガやベニショウガも乗り、家系さながら海苔刺し。
麺はプツン系の中麺縮れで、トロトロスープを絡ませる。
全体甘く、カロリー高そう。
味玉まるまる一個がデフォ。黄身もトロトロでうまい仕上がりだ。
あっさり中華は動物系無しみたいだし、麺も細目で違うみたいに見えたから、私はそっちが合うかも。
追記：書き忘れ。船引の居酒屋田平のご主人が昼用に開いたお店です。
ちなみに「すごいギョーザ」の賞味期限は30秒です。