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コメント
いぜずさん、こんばんは。
スープではなく出汁と表現するところが気になりますね！
ライスを我慢した諸事情も気になるところではあります！
ひゃる | 2022年7月24日 23:07ひゃるさん、こんばんは。
ラーメン屋さんて暑い灼熱地獄の中で取っている印象が強く魂こめて材料から出してると言う思いでいつも出汁と表現しています。
健康診断で過去最高体重をたたき出してしまい、今は我慢している所存です。出汁を完飲してたら意味ないですが(笑)。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2022年7月25日 01:23いぜずさん、おはようございます。
訪問回数減らされましたね(笑)
このチャーシューのボリュームと完飲出来るレベル出汁は満足度高そうですね。
近くにあれば訪問してみたいところですが。
ケーン | 2022年7月25日 08:23ケーンさん、こんにちは。
はい、若干減らしています。長く楽しく麺活を続けられるように(笑)。
久々のラーメンだったのもあるかもですが、グビグビいっちゃいました。勿論出汁のレベルも濃厚で高かったです。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2022年7月25日 16:56
豚骨濃度の高い、塩味があまり強くないグビグビ飲めてしまうタイプの出汁ですね。
麺はモチモチの太ちぢれ麺で出汁を良く吸い上げます。チャーシューは小ぶりの肩ロースで脂身の少ない部分でしたが味染みも良くホロホロに煮込まれているタイプ。
脇役の海苔とほうれん草も出汁に浸しながら楽しみました。絶対にライスが合うやつでしだが、諸事情によりライスは食べませんでした(笑)
末永くラーメンを美味しく頂くために…。
ごちそうさまでした。