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子連れ帰省中の課題店巡り。平日の11:30ごろに訪問。既にほぼ満席で10分ほど待つ。後客も次々来てエグい待ち状況に。着席後オーダーの方式ですが、先行オーダーとか工夫すればゴリゴリ回せそう。ですがこれがこのお店のペースなのでしょう。具材は玉ねぎ、もやし、キャベツ、ニラに人参、あとかなり細かめの挽肉。かなりの古参店ということで、現代的な濃いスープではなく、あっさりとしたベースで味噌もあまりコクに振ってはいない。よくできた懐かしい味。ただ、味噌はもうちょっとコク振りしてもいいかなーと思いつつ卓上のおろしニンニクを投入。お、ちょっといい感じ。さらに豆板醤も加えると、コクと辛味が乗ってきっちりキマりました。飲み干すまいと心に決めていたスープもしっかり飲み干して完食完飲。ごちそうさまでした。
くまねこ
大トロ
itokin
HASH-ROYAL
笑う赤青龍
一日三食ラーメン
具材は玉ねぎ、もやし、キャベツ、ニラに人参、あとかなり細かめの挽肉。
かなりの古参店ということで、現代的な濃いスープではなく、あっさりとしたベースで味噌もあまりコクに振ってはいない。よくできた懐かしい味。
ただ、味噌はもうちょっとコク振りしてもいいかなーと思いつつ卓上のおろしニンニクを投入。お、ちょっといい感じ。さらに豆板醤も加えると、コクと辛味が乗ってきっちりキマりました。
飲み干すまいと心に決めていたスープもしっかり飲み干して完食完飲。ごちそうさまでした。