なんとなく気が向いて、初めてこちらでつけ麺を食べてみました。
野菜多め・玉ねぎ多め・脂多めでお願いしました。

んー、なんというか、ラーメンとまったく同じ味の組み立て。
それはそれで姿勢としてはアリなんでしょうが、つまんないなー、とも思いました。
麺は、この太い麺を冷やして締めて……どうなるんだろ、とどきどきしましたが、
キンキンに冷やしてあるわけではなく、やや温目の締め加減。
締めすぎたら、ガシガシになって食べにくいものになるでしょうから、正解なのかな。

スープ割りすると、まるっきりラーメンのスープになります。
なんでこれでラーメンより高いのだろう……。
麺を締めて、2つの器に分けて盛って、スープ割りして、のオペレーション代か。
あんまり納得感はないけど、まぁしょうがない。
オペといえば、玉ねぎ多めが、たぶん通ってなかったですな。むーん。

この麺だと、やっぱり油そばのほうがウマいだろうな。次はそれか。
と言いつつ、汁無し・油そば系って、ほぼ未経験なんですよね。
せっかくだから、汁無し・油そば系で名高いところを先に攻めたもんかなぁ。
それとも、通いなれた店の汁無しをとっかかりにしたもんかなぁ。
悩みます。