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94点
醤油らーめん➕替玉一玉➕麺固め[ラーメン/醤油]
麺や 海心 umi（千葉県いすみ市）(有)やまか食堂.ne.jp

「醤油らーめん➕替玉一玉➕麺固め」@麺や 海心 umiの写真酸辣湯麺の店がコロナで休み…とりあえず海心へ…同僚が「醤油は、滅茶苦茶スープにこだわってる感があるが、焦ネギが無かったらもっといい」と言ったが、焦がしネギ入りの醤油らーめんを❣️待つこと12分…着丼❣️食す…スープバリ美味❣️色んなものが混じってる感がたまらない❣️そしたらいきなり替玉到着…このままだと伸びちゃう…ので、追加…う〜ん…せっかくのスープが麺量にやられた…しかも焦がしネギが、絶妙な醤油味を台無しに…替玉じゃなく、大盛制度に…焦がしネギも要らない…ってか、ラーメン自体の実力はすごい❣️

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