てゆか3年連続でこのラーを食べているが、今年のバージョンゎ昨年度までの醤油、塩、白醤油の3種類が選べたが今年度ゎ醤油と塩のみ...ちょっと残念な気がしないでもないが絶妙なバランスでしっかりと煮干しが効いた冷たいツケ汁とモチモチ＆ムチムチ食感の極太手揉みの手打ち麺ゎ相変わらず( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

んでトッピ類でゎ色んなトコでプチ・バージョンアップ(？)されてマスなぁ... まずそしてトッピのメンマと鶏チャーシュー(2枚)と味変のカットレモンゎ変わって無いが、豚の低温調理のレアチャーシューゎ大判2枚から薄切りスライスのシットリ食感のモノが3枚に...んで薬味の茗荷ゎ単独トッピから白髪ネギ＆大葉との混載に...またツケ汁内のネギも万能ネギからデフォのつけ麺と同じ白ネギに変更されていた...

何気にココ最近の原材料値上げの嵐のおかげで昨年度バージョンに比べると￥30の値上げゎ非常に残念でゎあるが、コレでも十分にボリューミーで例年と殆ど変わらない味を維持しながらも、良くこの内容でこの程度の値上げで済んだなぁと漏れ的にゎ思う...店主サソご夫婦の努力の賜物ですわなぁ...(^O^;