2009.4.4（土）　訪問２回目

本日は首題の「油そば」を頂に此方のお店に約4ｹ月ぶりに訪問して来ました。
近くに在るCPに車を駐車し、11時30分頃入店。自販機で目的の食券を購入して店員さんに渡しカウンター席へ着きました。
先客は6名で、厨房には男性店員3名女性店員2名が居ます。入店して5～6分で注文していた「油そば」が運ばれて来ましたので、店員さんに写真撮影の了解を得て「カシャ！」。そして目の前の「油そば」を見てみると具材として玉子1/2が2ｹ、刻まれたチャーシュー、メンマ、水菜などが添えられて海苔の上には魚粉が乗っています。
店員さんに言われた通りに良く掻き混ぜてそれでは頂きます。
中太の麺はチョイ硬に茹で上げられて其処こそこの歯応えが有り、熱帯地方の落葉低木「キャッサバ」の根塊からとったデンプン「タピオカ」入りの特製麺は独特な舌触りがして魚粉が絡み美味しいです。
具では、玉子が冷たかったですが味は丁度好い塩梅でした。しかし細切れチャーシューは筋っぽくて固く私の口には会いませんでした。
又、今回は大盛を注文する予定でしたが此のメニューには大盛がないとの事なので、お腹に相談した所まだ余裕が有るとの回答が有ったので、次のラーメン屋さんに向う為お店を後にしました。ご馳走様でした。