カナキン
徳島ラーメン 麺王 高松駅前店の他のレビュー
91点
70点
77点
60点
83点
チャック
どらごんstyles
ラーメン ばっさー
八雲
ソバ⚡︎ヴィシャスカナキンさんの他のレビュー
88点
86点
83点
83点
87点
コメント
ヤワでも普通くらいなら、バリカタだったらどんなんでしょ？
ばっちい感じのスープを見たら千葉のゴルジを思い出しました。
すてぞー | 2022年9月10日 18:47おばんです ども。
徳島では大昔に食べたことがありますが、記憶殆ど０です。
本気で食べ、実績を作りたいです。
すてぞー さん の「ゴルジ」 一度食べましたが、似ているかどうかも忘れました。
村八分 | 2022年9月10日 19:29すてぞーさん
ゴルジ、以前千葉の店のレビューでコメントもらいましたね。
うん、これもバッチィーですね。
カナキン | 2022年9月10日 20:34村八分さん
徳島ラーメンは本場では食べたことがありません。
今回徳島空港で食べることができましたが、
街中で徳島ラーメンをいただくことはできず。
いつか私も、本場で本気で食べたいものです。
カナキン | 2022年9月10日 20:36
バリカタからヤワまで麺の硬さを選べる。
瀬戸内の風に吹かれながらしばし考え、ヤワで。
濃厚な豚骨スープが濃い醤油色に染まる。
味わってみると、深い旨味の豚骨スープが、
生姜が香り甘じょっぱい醤油ダレに彩られている。
ストレート中細麺は、ヤワでも普通くらい。
甘じょっぱい豚バラ肉が旨いし、
ふわふわの挽肉もスープに浮遊している。
替玉は、期間限定「ゆずこしょう麺」をカタで。
このスープに柚子胡椒の香りが合うのだ。
これは面白い。新しい替玉体験を楽しめた。