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「チャーシューメン 青菜 きくらげ」@杉田家 千葉駅前店の写真杉田家の新店舗へ行きました
ラストオーダー21:30ぎりぎりでした
券売機は万札対応
小銭がないと助かります
テーブル席に案内されて着席

店には開店おめでとうの色紙がいくつも飾られています
その中に家系創始者・吉村実さんからの色紙の他に、別な2人の吉村さんからの色紙があります
親族なんでしょうか
直系へのサポートは手厚いですね

さて、ラーメンが来ました
燻製チャーシューが厚いです
噛みごたえがあります
トッピングの青菜は少なめ
でも、スープの美味しさを損なわないためには、このくらいがちょうどいいかもしれません
スープはかなりイケてます
千葉祐光店は年が経つにつれて獣臭が強くなっていましたが、こちらはいやな臭いが全くありません
これが本来の杉田家のスープなんだと思います

気付くと店員さんたちが席について食事しています
以前、ラストオーダー直後に来店したときにもそうでした
うまそうに食べています
ラーメン、飽きないんですね・・
微笑ましい光景です

いやあ、美味しかった
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
最近王道家ばっかり食ってますが、他の系列にも行ってみたいな。
杉田家さん、美味かった記憶ですがなにぶん昔のことで・・・。
千葉駅周辺も、久々に行かなくちゃです。

あたと_13号 | 2022年8月6日 08:35

王道家は、スープとチャーシューの味では直系以上かもしれませんが、テボで湯切りなので麺のイキが直系に及びません 私はこちらの方が好みです

ふなっしーの恋人 | 2022年8月6日 09:04

ここはつい最近まで別の店だったような。

すてぞー | 2022年8月7日 19:05

確か海の家みたいな浜焼きのできる店だったと思います

ふなっしーの恋人 | 2022年8月8日 21:51