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今日は「杉田家 千葉駅前店」を紹介する。近所に千葉祐光店があり、ラーメンDBでは高得点を出しているが、駅前店も行列ができる人気店だ。今回は日曜の14時頃訪問したが、外待ちは１名だったのですぐに入店できた。早速、券売機でラーメンの食券を購入し、デフォで注文。５分程で着丼した。ビジュアルは大きなチャーシューが１枚、ほうれん草、海苔３枚が配置された家系ラーメンだ。スープは家系の色をしている。まずはスープを口に入れる。濃厚な豚骨の味と風味が口に広がると同時に、醤油の旨さと塩味がやってくる。祐光店よりもマイルドな感じだ。個人的には醤油の濃い家系よりはマイルドな家系の方が食べやすいと感じる。麺は縮れが入った短めの中太麺で家系らしさが十分発揮されていて大変美味しい。具材のチャーシューは若干燻製されたもので、良い香りが鼻に抜けてgoodだ。やはり杉田家さんのラーメンは美味しいと再確認することができました。ご馳走さま。
Mars
スプーナー
ku54
もにょぱぱ
RAMEN-ACT2
ビジュアルは大きなチャーシューが１枚、ほうれん草、海苔３枚が配置された家系ラーメンだ。スープは家系の色をしている。まずはスープを口に入れる。濃厚な豚骨の味と風味が口に広がると同時に、醤油の旨さと塩味がやってくる。祐光店よりもマイルドな感じだ。個人的には醤油の濃い家系よりはマイルドな家系の方が食べやすいと感じる。
麺は縮れが入った短めの中太麺で家系らしさが十分発揮されていて大変美味しい。具材のチャーシューは若干燻製されたもので、良い香りが鼻に抜けてgoodだ。やはり杉田家さんのラーメンは美味しいと再確認することができました。ご馳走さま。